Pâtisserie

Clotilde et son équipe vous proposent chaque jour des pâtisseries entièrement faites maison.

 

Une gamme de pâtisseries est disponible toute l’année,  ainsi que de nombreux gâteaux varient en fonction des inspirations, des saisons, de la qualité des produits disponibles etc….

Vous pourrez vous reposer et déguster vos gourmandises accompagnées d’une boisson chaude ou fraîche sur la terrasse, ou dans le salon de thé de la boutique.

Le Week-end, la vitrine s’enrichit de gâteaux de soirée variés (miniatures), gâteaux grands formats, cakes etc…

 

La Patisserie

Gâteaux individuels

Parmi les gâteaux individuels, vous pourrez retrouver :

.  Éclairs café, chocolat

.  Tarte aux fruits de saison

.  Baba du moment

.  Bounty

.  Paris-Brest

.  Tarte au citron meringuée

.  Cheesecake exotique

.  Lingot Chocolat noir

Prix : entre 2,8€/pers et 4,5€/pers

Gâteaux à partager

En semaine, les gâteaux à partager sont disponibles uniquement sur commande (24 à 48h avant).

Le week-end, une sélection de gâteaux à partager est disponible en boutique, et vous pouvez également commander ceux de votre choix à l’avance.

La liste des gâteaux est présentée à titre indicatif, elle varie en fonction des saisons et des disponibilités.

Les Classiques :

.  Tarte fine aux pommes

.  Tarte aux fruits de saison

.  Tarte au citron meringuée aux zestes de citron vert

.  Tarte chocolat, noisettes et sarrasin grillé

.  Tarte multicolore aux agrumes

.  Tarte Mont-Blanc (chantilly, meringue, éclats de marrons confits, crémeux aux marrons)

.  La Tarte façon Banoffee

.  Paris-Brest

.  Mille-feuilles (garni vanille, chocolat ou fruits)

.  La Forêt Noire (biscuit chocolat, chantilly au Kirsch, griottines, copeaux de chocolat)

.  Saint Honoré (vanille, confit de framboise, chocolat)

.  Pavlova : Meringue, crème chantilly aromatisée et fruits de saison

Les Créations :

.  Le NOIR C’EST NOIR : Biscuit joconde amande, pailleté feuilletine praliné, crémeux chocolat noir, mousse chocolat noir
.  L’OPÉRA : alternance de biscuit Joconde, crème au beurre au café BIO, et ganache chocolat noir grand cru
.  Le FAVORI : Mousse vanille de Madagascar, crémeux caramel, dés de poires caramélisés, dacquoise noisette
.  Le TIRAMISU : biscuit cuillère punché expresso BIO, mousse mascarpone parfumée au café, crémeux chocolat noir.

.  Le RÉCONFORT : Mousse au chocolat noir, meringue fondante, copeaux de chocolat, biscuit moelleux au chocolat

.  Le GOURMAND : biscuit chocolat aux noisettes, mousse chocolat au lait, glaçage gourmand aux amandes grillées, chantilly chocolat au lait, fine feuille craquante en chocolat, noisettes caramélisées

.  Les NUMBER – LETTER CAKE : fruits, 3 chocolats, vanille…

Prix : entre 3€/pers et4,5€/pers

 

 

 

 

Gâteaux de soirée

Une gamme de gâteaux de soirée (éclairs, tarte au citron, tarte aux fruits, Bounty…) est disponible le week-end ou sur commande, et varie selon les saisons.

Prix : Gâteaux de soirée entre 1€ et 1,20€/pc

Autres gourmandises 

Clotilde Pâtisserie & Boulangerie vous propose aussi une gamme de confiseries maison.

Les salées :

.  Graines de courge apéro au wasabi

.  Amandes salées au paprika fumé

Les sucrées :

.  Pralines aux amandes

.  Meringuettes

.  Callassous

.  Guimauves…

Vous trouverez également en fonction des saisons :

.  NOS CHOCOLATS : tablettes grands crus, orangettes, gingembrettes, mendiants, assortiments de chocolats…)

.  NOS GLACES ET SORBETS MAISON : disponibles à la boule, en ½ litre ou en litre.

 

Festivités annuelles

Clotilde Pâtisserie & Boulangerie vous accompagne également au cours de toutes les festivités classiques :

.  Créations de Bûches pour Noël

.  Calendrier de L’Avent

.  Dessert de Réveillon

.  Galettes & Brioches des Rois

.  Chocolats de Pâques

.  Créations pour la fête des Mères, la fête des Pères, la Saint Valentin…

.  Ganses & Oreillettes pour Mardi Gras

.  Crêpes pour la Chandeleur…